【食譜分享】健康自製小餐包，懶人不揉版！

努力試做麵包，第三次終於成功

炮製麵包沒想像中困難，不用手揉，快做起來 

為咗小朋友健康，媽咪幾唔識煮都會努力學呀！大家有無發覺出面麵包愈食愈唔飽嗎？ 同大家真實分享，我身邊有親戚喺麵包店打工見過師傅做麵包都係落超多膨脹粉，店家想麵包要多大有多大，食咗唔飽，更是愈吃愈唔健康，所以我都努力試做麵包，成功咗兩個為食貓就有健康麵包做早餐同下午茶啦！

不揉版懶人小餐包材料

高筋麵粉250克 + 有機豆奶175ml + 雞蛋1隻 + 牛油14克 + 酵母粉3克 + 鹽3克 + 糖8克

香煎小餅乾步驟

1.  麵粉過篩，全部材料混合至無粉狀
2. 保鮮紙封面，發酵至兩倍大
3. 均勻攪拌3分鐘，分8份
4. 由外到內摺向中間，收口向下放烤盤
5. 保鮮紙封面，發酵至兩倍大
6.  麵團面上放芝麻，再塗上蛋黃液
7. 焗爐預熱，160度焗20分鐘，搞掂

製作小貼士！

#沒有牛油可用一般植物油代替
#沒有豆奶可用水代替
#一次發酵約1小時
#二次發酵約半小時
#每個焗爐效能不太一樣
#烤焗時間只作參考